Le saumon fumé est un mets sain et élégant qui peut se préparer de plusieurs façons. Sa chair grasse et la finesse de son goût en font un aliment de choix pour un repas réussi ! La salade rafraîchissante, les tagliatelles onctueuses, le simple toast en apéritifs… Il y a tellement de manières de savourer le saumon fumé !Quelle recette facile avec du saumon fumé ? Pour un plat sain et désaltérant préparez un pokebowl tout simple avec le saumon fumé de Maison Matthieu Pokebowl au saumon fuméUn pokebowl tout simple aux crudités et saumon fumé ! Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 10 minTemps total 20 min150 g de saumon fumé1/2 avocat5 radis1 tomate1/2 concombre200 g de riz complet1 Cuillère à soupe de vinaigre de riz5-6 feuilles de coriandre1 Cuillère à café de graines de sésame1 Cuillère à café de moutarde1/2 citronMettez le riz complet à cuire pour 10 minutes dans un litre d'eau bouillante ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble la moutarde, l'huile, le vinaigre, les graines de sésame, le jus du citron et les feuilles de coriandre le riz et laissez refroidirLavez et coupez en tranches le concombre, les radis et la tomate. la peau et le noyau, puis coupez l'avocat en tranches. Coupez le saumon en tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la vinaigrette. Dites-nous comment c’était ?Le bagel au saumon fumé est le partenaire idéal pour tous vos brunchs et au Saumon fuméLa recette du parfait bagel au saumon fumé. Temps de préparation 5 minTemps de cuisson 3 minTemps total 5 minType de plat brunchCuisine American1 bagel aux graines pavot, sésame1 tranche de saumon fumé100 grammes de fromage frais1/2 citron1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne5/6 brins d'anethsel et poivreFaites toaster le bagel pendant 2/3 la crème qui viendra garnir votre bagel en mélangeant l’aneth, le jus du demi-citron, la moutarde et le fromage frais ensemble. Tartinez le dessous du bagel avec la préparation que vous avez la tranche de saumon fumé que vous pouvez recouper en deux dans le sens de la avec le pain bagel encore tièdeMot Clé bagel au saumon fumé Dites-nous comment c’était ?Envie de faire votre saumon fumé vous-même ? Découvrez notre recette pour faire votre saumon fumé maison. Qu’est ce qui se marie bien avec du saumon fumé ? L’Assaisonnement du saumon fumé Le fumé du saumon lui procure déjà un goût caractéristique et relevé il n’est donc pas nécessaire d’ajouter beaucoup d’épices. Un petit peu de poivre, de la ciboulette ou du cerfeuil et du citron suffisent amplement pour profiter au maximum du saumon pouvez aussi assaisonner en laissant mariner le saumon fumé dans un mélange d’huile d’olive, d’aneth, de poivre et de jus de citron pendant une l’Apéro L’incontournable quand on parle de saumon fumé, c’est le blini ou le toast avec du beurre une solution très simple et efficace pour ravir tout le monde ! Si vous êtes courageux vous pouvez faire vos blinis maisons avec notre recette ! Comme alternative plus originale on vous propose de tenter les croissants feuilletés au Saumon Fumé ou encore les délicieux choux au saumon fumé !Les choux au saumon fuméQuels légumes avec le saumon fumé ? En règle générale les légumes s’accordent parfaitement avec le saumon fumé avocat, poireau, courgette, brocolis, fenouil, concombre. En salades, en quiche, tarte ou poêlé, voire juste en accompagnement tout simple, tous ces légumes rempliront parfaitement leurs boire avec du saumon fumé ? Quel vin choisir ? Le blanc est l’idéal, car les tanins du rouge vont généralement apporter un gout trop puissant et empêcher de savourer la finesse du saumon fumé. Pour trouver l’équilibre avec le gras et la finesse du saumon fumé il faut un vin vif, frais et avec de l’acidité, quelques exemples Le Riesling sec d’Alsace 2019 du Domaine François WECK et filsChenin blanc sec de Vouvraydu Bourgogne aligoténotre sélection de vins blancs secsCertains rouges peuvent s’accorder avec le saumon fumé, mais il faut bien les choisir. Il faut un vin frais, minéral et peu tannique pour rester en équilibre avec le gras du saumon fumé sans dominer son gout subtil. On peut par exemple prendre un Croze-Hermitage frais, sur le fruit et peu tous les cas un champagne brut blanc de blanc est un succès assuré pour accompagner votre saumon fumé !Retrouvez encore plus d’informations dans notre article Comment accorder le vin avec le saumon fumé ? On espère que cet article vous aura plu ! Si c’est le cas n’hésitez pas à aller voir tous nos articles focus.